Kandil bereketi fırından yeni çıkmış kandil simidinin kokusuyla buluştu.
Türk ve İslam âleminde Şaban ayının on beşinci gecesi, on bir ayın sultanı Ramazan-ı Şerif’in müjdecisi olarak tanımlanan Berat Kandili heyecanı yaşanıyor.
Tezgâhlar ve vitrinlerin sofralara sıcaklık, gönüllere huzur olacak kandil simitleriyle dolup taştığı bu müstesna günde kandil simidi geleneği her daim yaşatılmaya devam ediliyor.
Mahlepli ve tereyağlı çeşitleriyle kandillerin aranılan lezzetleri arasında yer alan kandil simidi köklü bir geçmişi ve paylaşma ruhunu temsil ediyor.
Gelecek kuşaklara aktarılacak önemli değerler arasında yer alan kandil simidi kültürü, Başkent’te bu kandilde de en güzel şekliyle yaşatıldı. (kaynak:ankaranethaber.com)
